Ces galettes de pommes de terre allemandes sont une agréable alternative aux galettes classiques. Elles constituent un excellent dîner lorsqu’elles sont servies avec des saucisses de Francfort Bratwurst. Je les tartine de sauce aux canneberges et de sirop d’érable.
Ingrédients:
2 œufs expansifs
2 cuillères à soupe de farine tout usage
¼ cuillère à café de poudre à chauffer
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
6 pommes de terre moyennes, pelées et râpées
½ verre d’oignon finement haché
¼ verre d’huile végétale
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