Cabbage Patties with Creamy Dill Sauce: A Hearty Vegetarian Delight 🥬✨
Estas jugosas croquetas de col con una salsa cremosa de eneldo son una opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor. 🌿
📝 Ingredientes:
Para las croquetas de col:
3 tazas de col rallada finamente
1 zanahoria grande rallada
½ cebolla picada
2 huevos
½ taza de pan rallado (o harina de avena)
2 cdas de harina de trigo
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra
½ cdita de ajo en polvo
½ cdita de pimentón dulce
Aceite para freír
Para la salsa cremosa de eneldo:
½ taza de yogur griego o crema agria
2 cdas de mayonesa
1 cdita de jugo de limón
1 cdita de mostaza Dijon
1 diente de ajo rallado
2 cdas de eneldo fresco picado
Sal y pimienta al gusto
